月: 2012年3月
ひよこ豆のパスタ(Pasta e ceci)
2012年3月30日材料 （４人分） ひよこ豆 ５００ｇ フジリ ４００ｇ セロリの葉 少々 プチトマト ７個ぐらい にんにく ひとかけ オリーブオイル 少々 塩 少々 胡椒 少々 作り方 １）ひよこ豆を缶から出してざるで洗う。 ２）小さい鍋にひよこまめ、半分に切ったプチトマト、にんにく、セロリの葉、水を入れて少し塩とオリーブオイルを加えて混ぜながら３０分ぐらい弱火で煮込む。 ３）にんいくを取り出す。 ４）茹で上が…
続きを読む
イタリアブックフェア2012
2012年3月28日イタリアについての日本語の本やイタリア語の原書を幅広く集めて展示・販売します！ イタリアに関する書籍、イタリア語からの翻訳書の近刊をまとめて紹介しようとはじめたイタリアブックフェアも今年で４回目をむかえ、春の恒例イベントとなりました。今年は２００９年以降に出版された書籍を中心に約７００冊を展示し、そのほとんどを販売する一方、要望の多かったイタリア語の本の販売点数を増やします。 講師のValenti…
続きを読む
ルッコラのサラダ（Insalata di rucola）
2012年3月28日材料 ルッコラ 生ハム パルミジャーノチーズ プチトマト オリーブオイル 少々 塩 少々 作り方 ルッコラに生ハム、薄切りのパルミジャーノ、プチトマトを載せて、塩とオリーブオイルをかけて混ぜる。 ※好みで、バルサミコまたはレモン汁を少しかけても美味しい！ イタリア文化会館 東京
続きを読む
第19回リッカルド・ザンドナイ国際声楽コンクールのお知らせ
2012年3月27日本年5月29日から6月2日まで、イタリアのガルダ湖畔の町、リーヴァデルガルダで第19回リッカルド・ザンドナイ国際声楽コンクールが開催されます。応募方法など詳しい情報については、コンクールのホームページ、もしくは当館2階カフェコーナーでパンフレットが自由にお持ちいただけます。コンクールのホームページイタリア文化会館
続きを読む
横浜の「中区多文化フェスタ」に参加しました！
2012年3月26日イタリア文化会館は、3月24日（土）に横浜市国際交流協会が実施した「中区多文化フェスタ」に参加しました。横浜の中区は、世界最大級の中華街で有名ですが、他にも多くの外国人が暮らし、また当館横浜校のような外国の文化機関がいくつもある国際的なところです。このフェスタは、こうした外国人との親交を深め、多様な文化に触れる等の目的で開催され、会場は多くの人々でにぎわいました。アジアや南米などの国々の伝統芸能が…
続きを読む
米茄子のカツレツ(Cotolette di melanzane)
2012年3月26日素材 米茄子 （大きい） ３個 卵 ３個 塩 少々 小麦粉 サラダ油 作り方 １）１センチの厚さで米茄子を切る。 ２）卵に塩をかけて混ぜる。 ３）米茄子のスライスを小麦粉につけてから卵につける。 ４）サラダ油で揚げる。 ５）そのまま食べてもOKです。好みでレモン汁をかけて美味しい！ イタリア文化会館 東京
続きを読む
じゃが芋の混ぜご飯(Riso con patate)
2012年3月24日材料（４人分） ご飯 ２ごうじゃが芋 ３個にんにく 1かけカットトマト １缶ローリエ 1枚（なくてもOK)塩 少々オリーブオイル 少々 作り方１）じゃが芋をサイコロ状に切る。２）鍋にじゃが芋、カットトマト、にんにくとローリエを入れてオリーブオイルと塩をかける。３）ひたひたになるまで水を加える。４）中火で２０分煮込む。時々混ぜる。５）大きい鍋でご飯と混ぜる。 ※イタリアではこのような料理の場合にはお…
続きを読む
グリーンピースの目玉焼き(Uova con piselli)
2012年3月22日材料 （４人分） 卵 ４～５個 玉ねぎ 半分 グリーンピース ４パック サラダ油 少々 塩 少々 砂糖 少々 水 ２～３カップ 作り方 １）玉ねぎをみじん切りに切ってサラダ油で炒める。 ２）グリーンピースを加えて、２分ぐらい炒める。 ３）塩と砂糖をふって、水を加えてふたをする。弱火にして、混ぜながらグリーンピースが軟らかくなるまで火を通す（１０～１５分ぐらい）。 ４）グリーンピースの上に卵を載せて…
続きを読む
生パスタセミナー イタリアより講師が来日！
2012年3月20日生パスタの講座がイタリア文化会館で開かれました。講師は、イタリアのエミリアロマーニャから来日したLucianaさんです。当日は、１４名の生徒さんが参加され大盛況でした。トマトソースとパルミジャーノで食べた生パスタは、とても美味しくたくさんの方がおかわりをされていました。さすが食の国イタリア！
続きを読む
モザイクの修復に関するセミナー
2012年3月20日先週の金曜日に東京藝術大学の工藤先生をお招きしてモザイク、ガラプラチディア廟の修復に関するセミナーが開かれました。講座は、満席で大変な賑いでした。専門的な用語も多い中皆さん大変熱心に授業を聞かれておりました。文化会館では、このような文化・芸術に関するセミナーを今後もたくさん提案していきたいと思います。
続きを読む