日: 2012年3月26日
横浜の「中区多文化フェスタ」に参加しました！
2012年3月26日イタリア文化会館は、3月24日（土）に横浜市国際交流協会が実施した「中区多文化フェスタ」に参加しました。横浜の中区は、世界最大級の中華街で有名ですが、他にも多くの外国人が暮らし、また当館横浜校のような外国の文化機関がいくつもある国際的なところです。このフェスタは、こうした外国人との親交を深め、多様な文化に触れる等の目的で開催され、会場は多くの人々でにぎわいました。アジアや南米などの国々の伝統芸能が…
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米茄子のカツレツ(Cotolette di melanzane)
2012年3月26日素材 米茄子 （大きい） ３個 卵 ３個 塩 少々 小麦粉 サラダ油 作り方 １）１センチの厚さで米茄子を切る。 ２）卵に塩をかけて混ぜる。 ３）米茄子のスライスを小麦粉につけてから卵につける。 ４）サラダ油で揚げる。 ５）そのまま食べてもOKです。好みでレモン汁をかけて美味しい！ イタリア文化会館 東京
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