日: 2014年7月1日

高校の課外授業でオリーブオイルを学ぶ　（オリーブ通信号外！）　

Buongiorno a tutti!! イタリア文化会館東京校と学校教育とのコラボレーションの取り組みをご紹介します。   長野県立屋代南高校のフードデザイン学科の生徒さん16名が来館し、課外授業としてイタリアのオリーブオイルセミナーを受講くださいました。 今回は、トスカーナ州、シチリア州、リグーリア州という、イタリアの代表的なオリーブオイルをご紹介し、テイスティングをしながら、品種や…