米茄子のカツレツ(Cotolette di melanzane)
2012年3月26日素材 米茄子 （大きい） ３個 卵 ３個 塩 少々 小麦粉 サラダ油 作り方 １）１センチの厚さで米茄子を切る。 ２）卵に塩をかけて混ぜる。 ３）米茄子のスライスを小麦粉につけてから卵につける。 ４）サラダ油で揚げる。 ５）そのまま食べてもOKです。好みでレモン汁をかけて美味しい！ イタリア文化会館 東京
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じゃが芋の混ぜご飯(Riso con patate)
2012年3月24日材料（４人分） ご飯 ２ごうじゃが芋 ３個にんにく 1かけカットトマト １缶ローリエ 1枚（なくてもOK)塩 少々オリーブオイル 少々 作り方１）じゃが芋をサイコロ状に切る。２）鍋にじゃが芋、カットトマト、にんにくとローリエを入れてオリーブオイルと塩をかける。３）ひたひたになるまで水を加える。４）中火で２０分煮込む。時々混ぜる。５）大きい鍋でご飯と混ぜる。 ※イタリアではこのような料理の場合にはお…
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グリーンピースの目玉焼き(Uova con piselli)
2012年3月22日材料 （４人分） 卵 ４～５個 玉ねぎ 半分 グリーンピース ４パック サラダ油 少々 塩 少々 砂糖 少々 水 ２～３カップ 作り方 １）玉ねぎをみじん切りに切ってサラダ油で炒める。 ２）グリーンピースを加えて、２分ぐらい炒める。 ３）塩と砂糖をふって、水を加えてふたをする。弱火にして、混ぜながらグリーンピースが軟らかくなるまで火を通す（１０～１５分ぐらい）。 ４）グリーンピースの上に卵を載せて…
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生パスタセミナー イタリアより講師が来日！
2012年3月20日生パスタの講座がイタリア文化会館で開かれました。講師は、イタリアのエミリアロマーニャから来日したLucianaさんです。当日は、１４名の生徒さんが参加され大盛況でした。トマトソースとパルミジャーノで食べた生パスタは、とても美味しくたくさんの方がおかわりをされていました。さすが食の国イタリア！
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モザイクの修復に関するセミナー
2012年3月20日先週の金曜日に東京藝術大学の工藤先生をお招きしてモザイク、ガラプラチディア廟の修復に関するセミナーが開かれました。講座は、満席で大変な賑いでした。専門的な用語も多い中皆さん大変熱心に授業を聞かれておりました。文化会館では、このような文化・芸術に関するセミナーを今後もたくさん提案していきたいと思います。
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白いんげん豆のパスタ（Pasta e fagioli）
2012年3月20日材料 （４人分） 白いんげん豆 ５００ｇ ペンネ ４００ｇ （ショートパスタは何でもＯＫ） 月桂樹の葉 １枚 カットトマト １缶 にんにく ひとかけ オリーブオイル 少々 塩 少々 作り方 １）白いんげん豆を缶から出してざるで洗う。 ２）小さい鍋に白いんげん豆、カットトマト、にんにく、月桂樹の葉、水を入れて少し塩とオリーブオイルを加えて混ぜながら２０～３０分ぐらい弱火で煮込む。 ３）にんにくを取…
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東北のためのイタリア音楽 チャリティー コンサート
2012年3月18日東日本大震災の被災者の方々への思いを込めて、イタリア音楽を中心に日伊の歌手と演奏家によるチャリティーコンサートを行います。歌手：ヴィンチェンツォ・ディアマリオ 他演奏者：ヴィンチェンツォ・ディマリオ （ピアノ：ロ・ステゥディオーロ楽団）、須田祥子 (ビオラ：東京フィルハーモニー交響楽団) 他。 ゴスペル：NPO法人ニュースタート （ニート・ひきこもりの若者の支援機関） 第１部：ジャンニ・スキッキよ…
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Cinecittà イタリア映画鑑賞
2012年3月18日イタリア文化会館では、特にイタリア語学習者向けに、月に１回の映画鑑賞会を開催しています。次回はカルロ・マッツァクラーティ監督の「ラ・パッショーネ」”La passione” 2010年 106分 英語字幕）を上映します。 あらすじスランプに悩む映画監督ドゥボイスのもとに、若い女優を主演にした映画製作の話が舞い込む。そんな折、トスカーナに所有するアパートのトラブルから、地域…
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語学学校奨学金の最新情報
2012年3月16日イタリア文化会館のイタリア語・イタリア文化コースの受講生の方は、イタリア各地の語学学校から提供される奨学金がご利用いただけます。今年もたくさんの学校から奨学金が届いていますが、今日は最新情報をお知らせします！まず、現在募集中のミラノ大学Calcifサマーコースは、応募締切りが3月22日（木）に延長になりました。サマーコースは有名なリゾート地ガルダ湖の由緒ある素敵なパラッツォで開講されます。勉強とア…
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イタリア刺繍作品展 3/12-3/16
2012年3月15日イタリア文化会館エキシビションホールでは、ただいま、イタリア刺繍の展覧会および、イタリアから講師をお招きして３日間の講座が開かれております。連日大盛況でたくさんの方が身に来られております。展覧会は、明日の18時までやっていますので是非この機会にイタリア刺繍の繊細で美しい世界をご覧にいらしてください。
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