材料 (4人分) 
白いんげん豆 500g 
ペンネ 400g (ショートパスタは何でもOK) 
月桂樹の葉  1枚 
カットトマト 1缶 
にんにく ひとかけ 
オリーブオイル 少々 
塩 少々 
作り方 
1)白いんげん豆を缶から出してざるで洗う。 
2)小さい鍋に白いんげん豆、カットトマト、にんにく、月桂樹の葉、水を入れて少し塩とオリーブオイルを加えて混ぜながら20~30分ぐらい弱火で煮込む。 
3)にんにくを取り出す。 
4)茹で上がったペンネと混ぜる。 
5)好みで、混ぜる前にオリーブオイルを少し加える。 
6)Mangiamo!(=食べましょう)
